小平数如果想要规划厨房，一定常会面临收纳不足、备餐台狭窄、一堆家电不知该塞在哪的窘境，本篇提供微型厨房规划术，破除你狭窄拥挤的烦恼！

小平数该怎么规划厨房动线最好？

由于平数有限，建议以一字型厨房为主。

▲ 40平以下的夹层或套房受限于平数，应以最简单利落的一字型烹饪动线为主，建议安排依序为冰箱→水槽→操作台→燃气灶。 

▲ 23平套房除了按照典型动线安排，明亮度充足的照明设备也是维持烹饪安全的必要条件。 

▲ 30平夹层除了维持基本动线，更与洗衣机结合，并扩充微波炉、咖啡机，达成丰富的复合式功能。

 小空间煮饭不会让家里都是油烟吗？

建议保持良好通风，可设计在靠窗处，并选购品质优良的排烟设备。

▲ 除了通风与抽油烟机之外，烹饪习惯也是相当重要的一点，若有大火快炒、烹饪频率高的习性，建议加装玻璃拉门，保持透光性却不会让油烟溢散。 

▲ 40多平的小家利用玻璃门片区隔油烟却不至阻碍光源。   

空间已经不够了，还得预留备餐台、

吧台、餐桌的位子，该怎么办？ 

小空间首推复合式设计，适当结合吧台与餐桌，大幅度提升平效。 

电视墙X 厨房 

▲ 33平夹层结合电视墙与一字型厨房，让平效双倍提升，更保留宽裕的烹饪动线，担心做菜溅到电视，可以用电视罩罩起来。 

吧台X 餐桌 

▲ 40平空间中，将吧台与餐桌功能结合，并设计与一字型厨房平行，也可作为备餐台使用。 

玄关X 厨房 

▲ 利用玄关空间与一字型厨房结合，也是小平数常见的规划。   

小厨房收纳该如何规划，才能避免拥挤、爆量的窘境？ 

善用垂直、零碎空间与五金，打造合宜的收纳空间。 

▲ 运用凸出的格局与转角空间，巧妙规划了结合洗衣间功能的ㄇ字型厨房。 

▲ 将抽屉内清楚划分餐具位置，并将各式五金应用在地柜与转角，产生高坪效运用，更善用垂直空间规划易操作的下拉吊柜。   

我有众多烹饪需求，我该把烤箱、

洗碗机、微波炉塞去哪里？

若需求众多，建议考虑多功能电器设备，与厨具适当结合。

▲ 选择多功能电器产品，例如兼具微波炉、烤箱机能的烹饪设备，减少过多电器设备的疑虑，也应与厨具厂商讨论是否有须加装洗碗机与其他设备的必要。